如果送你一台雪糕機,你最想創造甚麼口味的冰淇淋?是最經典的香草巧克力,還是最常見的芒果哈密瓜?
而憑著一台小小的雪糕機,李怡慧和鄭眉義發揮了大大的創意,兩個小妮子不僅一一將我們熟悉不過的道地風味:拉茶、馬六甲椰糖和班蘭咖椰等統統融入冰淇淋中,更因此推出本土自製雪糕品牌The Last Polka。
李怡慧和鄭眉義是大學同窗,兩位女生共同懷抱一個夢想,便是未來開設一間屬於自己的雪糕店。縱然沒有任何廚藝背景,但兩人卻勇敢闖入飲食界,而這道築夢之路由2009年年尾啟程,踏實的她們並不急於一步登天,而是一步一腳印地先從網絡生意做起。
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December 12, 2012 | Categories: 餐廳美食, 故鄉大馬 | Tags: 鄭眉義, 雪糕, 風味冰淇淋, 馬來西亞, 馬來西亞美食, 馬來西亞冰淇淋, 鹹味馬六甲椰糖, 黑巧克力, 黑巧克力雪糕, 黑巧克力冰淇淋, Holicks, Ice cream, kaya, Malaysia, Malaysia ice cream, The Last Polka, 冰淇淋, 咖椰, 李怡慧 | Leave a comment
- 橘紅色的招牌充滿馬來西亞熱帶風情-馬六甲Melaka Kopitiam
在台湾寻找正宗地道的马来西亚美食是困难的,但最近有这样一家口味极其地道的马来西亚美食馆在台湾新竹竹南开幕了──「马六甲Melaka Kopitiam」。
位于新竹市香山区内湖路29号的「马六甲Melaka Kopitiam」于3月29日开幕。橘红色的招牌展现马来西亚的热带风情,简约大方的设计风格加上柔美的音乐,让人一踏进门便倍感舒适,有一种回家的感觉。从海南鸡饭到斑兰菜燕甜点,我想这是我在台湾吃过最地道的马来西亚美食。
若问现代马来西亚人最爱到哪里喝茶?相信大多数人都会说:“Kopitiam”!
所谓“Kopitiam”(“咖啡店”的本地福建话发音),正确名称为“复合式咖啡馆”,乃近年来崛起的马来西亚本土饮食文化,它主要以传统的招牌咖啡及本地食物为招牌,并以现代化的装潢及营业手法经营,受到时下男女的青睐,渐渐取代90年代流行的“嘛嘛檔”文化。
马六甲Kopitiam舒适的环境和气氛,非常适合用餐,尤其与一班朋友相聚,大家谈天说笑及用餐,感觉非常好。舒适的环境及美味的食物,绝对值回票价。
在台湾有超过6千名马来西亚学生在台就读各个大专院校和中小学,也有许多在台创业的马商企业家和专业人士,想家的时候,来这里可以找到家乡的滋味。
- 傳統式飲食現代化裝潢
餐厅信息:
马六甲 Melaka Kopitiam
(马来西亚风味馆 Malaysia Cuisine)
地址:新竹市内湖路29号
电话:03-518 3338
交通信息:
外地
火车:搭乘火车到竹南火车站,转乘5804公交车于大力公司站下车,步行74公尺即可。
开车:1)香山交流道出口下交流道,朝头份/香山前进
2)于中华路六段/纵贯公路/台1线口向右转( 继续沿着中华路六段/台1线前进 )
3)于内湖路/台13线口向左转
- 【印度煎餅】這該是每個馬來西亞人記憶中的食物,餐廳用心製作的咖椰Kaya是再台灣買不到的,還有吃印度煎餅Roti
Canai必備的咖哩Kari,餐廳用心的程度和誠意叫我能不推薦嗎?
- 【海南雞飯】這就是世界聞名的馬來西亞的海南雞飯,油嫩的白斬雞淋上特製的醬料,搭配特製的辣椒,再吃一口用高湯熬煮海南雞飯,思緒在冰冷的天氣回到艷陽普照的大馬。
- 佐上富有大馬南洋風味的醬料和淋上酸柑的煎魚,魚肉的甘美在口齒間迴繞
- 香料三巴辣椒 Sambal Chili
- 香料乾咖哩雞 Ayam Rendang
- 馬來風光 Kang Kung
- 新竹「馬六甲Melaka
Kopitiam」連杯子也都用「正宗」的!奶茶是用煮的,而非一般的沖泡方式,讓茶香更加濃郁,盛裝在富有大馬南洋風的Kopi杯中,鄉愁四溢~
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May 22, 2012 | Categories: 餐廳美食, 故鄉大馬, 旅人臺灣 | Leave a comment
Meal
濃湯沙拉 soup & salad
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April 6, 2012 | Categories: 餐廳美食, 旅人臺灣 | Tags: Best view, Best View In Taiwan, Beverage, Cake, Coffee, 牛排, 美食, 美國頂級沙朗牛排, Dessert, Dessert & Drinks, Eisbein, 臺灣, 花茶, 西餐, 賞景, food, life, Meal, photo, photography, Pic, picture, Pictures, Relax, Sirloin Steak, Sirloin Steak 沙朗牛排, Spirituality, travel, Travel In Taiwan, U.S. Sirloin Steak, VACATION VILLAGE, View, View and food, view of Moutain, Western food, YOSEMITE VACATION VILLAGE, 優聖美地, 台灣, 台灣美食, 台灣風景與美食, 台灣度假, 台灣旅遊, 台灣住宿, 咖啡, 屈尺, 屈尺美景, 岩烤牛排, 度假, 德國豬腳, 德國豬腳 Eisbein, 主餐 | Leave a comment
食物 Food:草莓冰淇淋鬆餅 Waffle with fresh strawberry & strawberry icecream ストロベリーアイスクリームのマフィン
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February 19, 2012 | Categories: 餐廳美食, 旅人臺灣 | Tags: afternoon tea, ストロベリーアイスクリームのマフィン, city, Coffe, Coffee Alley, culture, 美食, delicious food, Delicious Waffle, drinks, 草莓冰淇淋鬆餅, 食物, 食物 Food:草莓冰淇淋鬆餅 Waffle with fresh strawberry & strawberry icecream ストロベリーアイスクリームのマフィン, 鬆餅咖啡, food, good coffee, kafe, life, malaysia food, photo, photography, Pic, picture, taipei, taiwan, Waffle, Waffle with fresh strawberry & strawberry icecream, 台北車站, 咖啡弄, 下午茶 | 6 Comments
February 16, 2012 | Categories: 餐廳美食 | Tags: Coffee, Coffee Bean, Coffee Roasted, 短片, drink, drinks, film, food, Handsome Coffee, Handsome Coffee + WoodSmithe, life, movie, Roast, Video, 咖非, 咖啡 | Leave a comment
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February 8, 2012 | Categories: 餐廳美食, 故鄉大馬 | Tags: beef, Breakfast, Breakfast & Brunch, Brunch, city, Coffe, Coffee, coliseum cafe, Coliseum cafe and hotel, 百年西餐廳, 美食, drink, 西餐, 馬來西亞, 馬來西亞美食, 馬來西亞西餐, 馬來西亞西餐廳, food, food of Malaysia, french fries, Kuala Lumpur, Kuala Lumpur western food, Makanan, Makanan Malaysia, Malaysia, Malaysia Photo, Malaysia Picture, Malaysia Western food, photo, photography, picture, sizzling chicken, travel, 大馬 | 2 Comments
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