馬來西亞的故鄉情。中國的中華情。臺灣的本土情

餐廳美食

馬來西亞 The Last Polka–自創本土風味雪糕“驚喜”



The-Last-Polka-Web-586x329

如果送你一台雪糕機,你最想創造甚麼口味的冰淇淋?是最經典的香草巧克力,還是最常見的芒果哈密瓜?

而憑著一台小小的雪糕機,李怡慧和鄭眉義發揮了大大的創意,兩個小妮子不僅一一將我們熟悉不過的道地風味:拉茶、馬六甲椰糖和班蘭咖椰等統統融入冰淇淋中,更因此推出本土自製雪糕品牌The Last Polka。

李怡慧和鄭眉義是大學同窗,兩位女生共同懷抱一個夢想,便是未來開設一間屬於自己的雪糕店。縱然沒有任何廚藝背景,但兩人卻勇敢闖入飲食界,而這道築夢之路由2009年年尾啟程,踏實的她們並不急於一步登天,而是一步一腳印地先從網絡生意做起。

(more…)

Advertisements

傳統式飲食現代化裝潢。新竹「馬六甲Melaka Kopitiam」魅力無法擋



橘紅色的招牌充滿馬來西亞熱帶風情-馬六甲Melaka Kopitiam

在台湾寻找正宗地道的马来西亚美食是困难的,但最近有这样一家口味极其地道的马来西亚美食馆在台湾新竹竹南开幕了──「马六甲Melaka Kopitiam」。

位于新竹市香山区内湖路29号的「马六甲Melaka Kopitiam」于329日开幕。橘红色的招牌展现马来西亚的热带风情,简约大方的设计风格加上柔美的音乐,让人一踏进门便倍感舒适,有一种回家的感觉。从海南鸡饭到斑兰菜燕甜点,我想这是我在台湾吃过最地道的马来西亚美食。

若问现代马来西亚人最爱到哪里喝茶?相信大多数人都会说:“Kopitiam”

所谓“Kopitiam”咖啡店的本地福建话发音),正确名称为复合式咖啡馆,乃近年来崛起的马来西亚本土饮食文化,它主要以传统的招牌咖啡及本地食物为招牌,并以现代化的装潢及营业手法经营,受到时下男女的青睐,渐渐取代90年代流行的嘛嘛檔文化。

马六甲Kopitiam舒适的环境和气氛,非常适合用餐,尤其与一班朋友相聚,大家谈天说笑及用餐,感觉非常好。舒适的环境及美味的食物,绝对值回票价。

在台湾有超过6千名马来西亚学生在台就读各个大专院校和中小学,也有许多在台创业的马商企业家和专业人士,想家的时候,来这里可以找到家乡的滋味。

 


傳統式飲食現代化裝潢

餐厅信息:

马六甲 Melaka Kopitiam

(马来西亚风味馆  Malaysia Cuisine)

地址:新竹市内湖路29

电话:03-518 3338

 

交通信息:

外地

火车:搭乘火车到竹南火车站,转乘5804公交车于大力公司站下车,步行74公尺即可。

开车:1)香山交流道出口下交流道,朝头份/香山前进

2)中华路六段/纵贯公路/1线口向右转继续沿着中华路六段/1线前进 )

3)内湖路/13线口向左转

 


【印度煎餅】這該是每個馬來西亞人記憶中的食物,餐廳用心製作的咖椰Kaya是再台灣買不到的,還有吃印度煎餅Roti
Canai必備的咖哩Kari,餐廳用心的程度和誠意叫我能不推薦嗎?

【海南雞飯】這就是世界聞名的馬來西亞的海南雞飯,油嫩的白斬雞淋上特製的醬料,搭配特製的辣椒,再吃一口用高湯熬煮海南雞飯,思緒在冰冷的天氣回到艷陽普照的大馬。

佐上富有大馬南洋風味的醬料和淋上酸柑的煎魚,魚肉的甘美在口齒間迴繞

香料三巴辣椒 Sambal Chili

香料乾咖哩雞 Ayam Rendang
香料乾咖哩雞 Ayam Rendang

馬來風光 Kang Kung



新竹「馬六甲Melaka
Kopitiam」連杯子也都用「正宗」的!奶茶是用煮的,而非一般的沖泡方式,讓茶香更加濃郁,盛裝在富有大馬南洋風的Kopi杯中,鄉愁四溢~

優聖美地 YOSEMITE VACATION VILLAGE


Meal

濃湯沙拉  soup & salad

(more…)


Afternoon Tea in Coffee Alley 咖啡弄的下午茶


 

食物 Food:草莓冰淇淋鬆餅 Waffle with fresh strawberry & strawberry icecream ストロベリーアイスクリームのマフィン

(more…)


Handsome Coffee + WoodSmithe



馬來西亞吉隆坡百年西餐廳 Restaurant of Hundred years in Malaysia – Kuala Lumpur, Coliseum Cafe


(more…)